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Vorspeisen
Mittag
Sashimi / Nigiri
Maki / I.O
Rolls / Sushi Menu
Haupt / Dessert
Aperitifs / Coffee / Hot / Lemonades
Safte / Softdrinks / Cocktails
Weine / Biere
Mittag
Suppen
211.
Shiro miso
a,f,h
traditionelle japanische suppe mit miso-paste, seiden tofu, seetang, lauchzwiebel
Salate
Vorspeisen
235.
Nem
a,b,d,f,h,n
2 fritierte vietnamesische frühlingsrollen, fleisch, garnelen, salat, kräuter, fishsaucen-vinaigrette
241.
Salmon tataki
g
lachs carpaccio leicht scharf, sesam, kimchi, wakame, homemade ingwer-soja-soße
244.
Tuna Tataki
a
thunfisch im sesamantel leicht scharf gebraten, kimchi, homemade ingwer-soja-soße
Sashimi
Nigiri
1.
Tai Dorade Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
2.
Mutzu Butterfisch Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
3.
Kani Krebsfleisch-imitat Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
4.
Sake Lachs Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
5.
Ebi Garnelen Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
6.
Tako Oktopus Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
7.
Unagi eingelegter Aal Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
8.
Hotate Jakobsmuschel Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
9.
Maguro Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
10.
Tamago Jap. Süßes Omelett Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
11.
Avocado Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
12.
Kampyo eingelegter Kürbis Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
13.
Asupara grüner Spargel Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
14.
Mango Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
Nigiri Tatar
123.
Salmon Tatar (2 St.)
a,b,d,f,h,n
gehackter Lachs, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Lachs
124.
Tuna Tatar (2 St.)
a,b,d,f,h,n
gehackter Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Thunfisch
Maki
28.
Avocado Maki (8St.)
a,b,c,d,f,h,n
35.
Veggie Futo Maki (8St.)
a,b,c,d,f,h,n
grüner Spargel, Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, eingelegter Kürbis und Rucola
Inside Out Roll
49.
Sake Tempura Roll (8 St.)
a,b,d,f,g,h,k,n
panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, mit Lachs, umwickelt
Extreme Roll
60.
Sunshine Veggie (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierter Spargel, Gurke, Avocado und Frischkäse mit jap. Omelett umwickelt
62.
Sate Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Sate Hühnchen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Kresse, Cremige Erdnuss-Sauce
63.
Kenzo Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Gegrilltes Hähnchen, Mango, Gurke, Frischkäse mit avocado umwickelt
64.
Aki Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierte Garnele, Rettich, Frischkäse, Salat mit Sesam, Unagi Sauce
65.
Smoked Salmon (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Apfel, Avocado, Gurken und Frischkäse, mit Lachs flambiert, umwickelt, Teriyaki Sauce
66.
Shanghai Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Knusprige Ente mit Apfel, Gurke mit Avocado umwickelt und Chilis on top
67.
Salmon Fan (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierter Spargel, Avocado, Gurke und Frischkäse, mit Lachs umwickelt
69.
Tuna Love (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Rettich, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Thunfisch umwickelt
72.
Phonix Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Surimi, Avocado, Frischkäse, mit Lachs, Thunfisch und Avocado umwickelt
Tempura Rolls
82.
Yasai Crunchy Roll (6 St.) veggie
a,b,d,f,g,h,k,n
japanischer Tofu, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse,
83.
Cocoon Special Roll (6 St.)
a,b,d,f,g,h,k,n
panierte Garnelen, Lachs, Kaviar, Avocado, Gurken, Frischkäse,
Sushi Menu
90.
Autumn Set Veggie
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 verschiedene Nigiri, 1 Rucola Maki, 1 Rolle Yuna I.O, 1 Rolle Haruna
91.
Spring Set Veggie
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 verschiedene Nigiri, 1 Avocado Maki, 1 Sunshine Roll, 1 Mini Crunchy Roll
93.
Kyoto Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 gebratene Garnelen, 2 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Yoko I.O, 1 Rolle Tuna Love
94.
Yokohama Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
1 Sake Maki, 1 Rucola Maki, 1 Rolle Sake Mango I.O, 1 Cocoon Crunchy Roll
95.
Midori Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 Stück Lachs Sashimi mit Rucola, 2 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Sake Mango I.O, 1 Cocoon Crunchy Roll
96.
Marias Favouriten
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stück Lachs Sashimi, 1 Kappa Maki, 1 Avocado Maki, 1 Rolle Yasai I.O, 1 Rolle Smoked Salmon
97.
Hiroko Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stück Thunfisch Sashimi, 1 Tuna Maki, 1 Rolle Skin on Skin, 1 Cocoon Crunchy Roll.
98.
Chef Long´s Choice
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stk. Sashimi-Mix, 2 verschiedene Nigiri, 1 Kappa Maki, 1 Rolle Sake Fancy, 1 Cocoon Crunchy Roll.
99.
Special Plate for 2
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stk. Sashimi-Mix, 1 Sake Maki, 1 Tekka Maki, 2 verschiedene Nigiri, 1 Crunchy Rolle, 1 Tuna Love Rolle, 1 Kenzo Roll
100.
Deluxe Plate for 3
a,b,c,d,f,g,h,k,n
8 Stk. Sashimi-Mix, 1 Maki (Sake / Tuna), 1 Maki (Avocado / Mango), 4 verschiedene Nigiri, 2 verschiedene Tatar Nigiri, 2 verschiedene Gunkan, 1 Crunchy Rolle, 1 Sunshine Rolle, 1 Sake Fancy Rolle,
Traditionell Haupt.
311.
Pan Fried Udon
a,d,f,g,h,n
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse, wahlweise mit:
312.
Cremige Erdnuss-Sauce
a,d,f,g,h,n
Cremige Erdnusssoße mit frischem Gemüse, serviert mit Reis, wahlweise mit:
Cocoon Poke Bowls
Cocoon's Grillen
Cocoon's Style
342.
Bun Bo Nam Bo
a,b,d,f,h,n
gebratenes Rindfleisch serviert auf Reisnudeln, Erdnüssen, Sellerie, Koriander und gerösteten Zwiebeln - serviert mit vietnamesischer Fischsoße
343.
Pho Ga
a,d,f,g,h
Vietnamesische Nudelsuppe, hausgemachte Fünf-Gewürz-Brühe mit gegrilltem Hähnchen, Koriander, Lauchzwiebel (traditionell)
344.
Pho Bo
a,d,e,f,g,h
Vietnamesische Nudelsuppe, hausgemachte Fünf-Gewürz-Brühe mit Argentinischem Rindfleisch, Koriander, Lauchzwiebel (traditionell)
345.
Cocoon Roastduck
a,d,f,g,h
Medium-gegrillte Barbarie-Entenbrust mit marktfrischem Gemüse in Cocoon Sauce
346.
Deep gold beef
a,d,f,g,h
Gebratenes Rinderhüftsteak mit Gemüse, Schalotten, Chilischoten in roter Pfeffersauce, leicht scharf
347.
Beef Bowl
a,d,f,g,h
Saftiges Rinderhüftsteak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Sellerie, Zuckerschoten, Kirschtomaten, frische Peperoni und Zwiebeln, serviert in frischer Ananas, scharf
Dessert
Aperitifs
Coffee
Hot Drinks
Homemade Lemonades
Safte
Softdrinks
Cocktails
Weine
Biere
683.
Tucher Hell 0,5l
a
684.
Tucher Pils 0,5l
a
685.
Tucher Weizen 0,5l
a
686.
Tucher Leichtes Weizen 0,5l
a
687.
Tucher Weizen Dunkel 0,5l
a
688.
Tucher Urfränkisch Dunkel 0,5l
a
689.
Tucher Weizen Alkoholfrei 0,5l
a
690.
Colaweizen 0,5l
a
691.
Russen 0,5l
a
692.
Radler 0,5l
a
693.
Saigon Bier 0,3l
a
694.
Kirin Bier 0,3l
a
Information zu Allergene/Zusatzstoffe
- a: Glutenhaltiges Getreide
- b: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- c: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- d: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- e: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
- f: Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
- g: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
- h: Schalenfrüchte
- i: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
- j: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- k: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- l : l Schwefeldioxid und Sulfite
- m: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- n: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- 1: mit Farbstoff
- 2: mit Konserverungsstoffe
- 3: mit Antioxidationsmittel
- 4: mit Gemacksverstärker
- 5: geschwefelt
- 6: geschwärzt
- 7: mit Phosphat
- 8: mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
- 9: koffeinhaltig
- 10: chininhaltig
- 11: mit süßungsmittel
- 13: gewachst
- 14: Säurungsmittel
- 15: enthält eine Phenylalalinquelle
- 16: Stabilisatoren
- 17: Taurin
- Scharf: Scharf
- leicht Scharf: leicht Scharf
- VEGGIE: VEGGIE
- schwer Scharf: schwer Scharf
Vorspeisen
Mittag
Sashimi / Nigiri
Maki / I.O
Rolls / Sushi Menu
Haupt / Dessert
Aperitifs / Coffee / Hot / Lemonades
Safte / Softdrinks / Cocktails
Weine / Biere
Mittag
Suppen
211.
Shiro miso
a,f,h
traditionelle japanische suppe mit miso-paste, seiden tofu, seetang, lauchzwiebel
Salate
Vorspeisen
235.
Nem
a,b,d,f,h,n
2 fritierte vietnamesische frühlingsrollen, fleisch, garnelen, salat, kräuter, fishsaucen-vinaigrette
241.
Salmon tataki
g
lachs carpaccio leicht scharf, sesam, kimchi, wakame, homemade ingwer-soja-soße
244.
Tuna Tataki
a
thunfisch im sesamantel leicht scharf gebraten, kimchi, homemade ingwer-soja-soße
Sashimi
Roher Fisch
Nigiri
Reishäppchen mit Fisch- oder Gemüseauflage
1.
Tai Dorade Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
2.
Mutzu Butterfisch Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
3.
Kani Krebsfleisch-imitat Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
4.
Sake Lachs Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
5.
Ebi Garnelen Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
6.
Tako Oktopus Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
7.
Unagi eingelegter Aal Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
8.
Hotate Jakobsmuschel Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
9.
Maguro Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
10.
Tamago Jap. Süßes Omelett Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
11.
Avocado Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
12.
Kampyo eingelegter Kürbis Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
13.
Asupara grüner Spargel Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
14.
Mango Nigiri (2 St.)
a,b,c,d,f,h,n
Nigiri Tatar
Verschiedenes Tatar umwickelt mit Fisch oder Gemüse, im Japanstyle
123.
Salmon Tatar (2 St.)
a,b,d,f,h,n
gehackter Lachs, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Lachs
124.
Tuna Tatar (2 St.)
a,b,d,f,h,n
gehackter Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Thunfisch
Maki
Kleine Sushirollen mit Fisch oder Gemüse, umwickelt mit Noriblättern
28.
Avocado Maki (8St.)
a,b,c,d,f,h,n
35.
Veggie Futo Maki (8St.)
a,b,c,d,f,h,n
grüner Spargel, Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, eingelegter Kürbis und Rucola
Inside Out Roll
Große Sushirollen, umwickelt mit Reis, mit - *verschiedene Fisch Füllungen - Kaviar on Top *Fleisch und Gemüse Füllung - Sesam on Top
49.
Sake Tempura Roll (8 St.)
a,b,d,f,g,h,k,n
panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, mit Lachs, umwickelt
Extreme Roll
Große Rollen, umwickelt mit Fisch oder Gemüse
60.
Sunshine Veggie (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierter Spargel, Gurke, Avocado und Frischkäse mit jap. Omelett umwickelt
62.
Sate Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Sate Hühnchen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Kresse, Cremige Erdnuss-Sauce
63.
Kenzo Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Gegrilltes Hähnchen, Mango, Gurke, Frischkäse mit avocado umwickelt
64.
Aki Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierte Garnele, Rettich, Frischkäse, Salat mit Sesam, Unagi Sauce
65.
Smoked Salmon (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Apfel, Avocado, Gurken und Frischkäse, mit Lachs flambiert, umwickelt, Teriyaki Sauce
66.
Shanghai Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Knusprige Ente mit Apfel, Gurke mit Avocado umwickelt und Chilis on top
67.
Salmon Fan (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Frittierter Spargel, Avocado, Gurke und Frischkäse, mit Lachs umwickelt
69.
Tuna Love (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Rettich, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Thunfisch umwickelt
72.
Phonix Roll (8 St.)
a,b,c,d,f,g,h,k,n
Surimi, Avocado, Frischkäse, mit Lachs, Thunfisch und Avocado umwickelt
Tempura Rolls
Knusprig paniertes Sushi wird mit selbstgemachten Saucen verfeinert.
82.
Yasai Crunchy Roll (6 St.) veggie
a,b,d,f,g,h,k,n
japanischer Tofu, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse,
83.
Cocoon Special Roll (6 St.)
a,b,d,f,g,h,k,n
panierte Garnelen, Lachs, Kaviar, Avocado, Gurken, Frischkäse,
Sushi Menu
Die Menüs werden von unserem Küchenchef für Sie zusammengestellt, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich verwöhnen
90.
Autumn Set Veggie
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 verschiedene Nigiri, 1 Rucola Maki, 1 Rolle Yuna I.O, 1 Rolle Haruna
91.
Spring Set Veggie
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 verschiedene Nigiri, 1 Avocado Maki, 1 Sunshine Roll, 1 Mini Crunchy Roll
93.
Kyoto Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 gebratene Garnelen, 2 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Yoko I.O, 1 Rolle Tuna Love
94.
Yokohama Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
1 Sake Maki, 1 Rucola Maki, 1 Rolle Sake Mango I.O, 1 Cocoon Crunchy Roll
95.
Midori Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
2 Stück Lachs Sashimi mit Rucola, 2 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Sake Mango I.O, 1 Cocoon Crunchy Roll
96.
Marias Favouriten
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4 Stück Lachs Sashimi, 1 Kappa Maki, 1 Avocado Maki, 1 Rolle Yasai I.O, 1 Rolle Smoked Salmon
97.
Hiroko Set
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stück Thunfisch Sashimi, 1 Tuna Maki, 1 Rolle Skin on Skin, 1 Cocoon Crunchy Roll.
98.
Chef Long´s Choice
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stk. Sashimi-Mix, 2 verschiedene Nigiri, 1 Kappa Maki, 1 Rolle Sake Fancy, 1 Cocoon Crunchy Roll.
99.
Special Plate for 2
a,b,c,d,f,g,h,k,n
4 Stk. Sashimi-Mix, 1 Sake Maki, 1 Tekka Maki, 2 verschiedene Nigiri, 1 Crunchy Rolle, 1 Tuna Love Rolle, 1 Kenzo Roll
100.
Deluxe Plate for 3
a,b,c,d,f,g,h,k,n
8 Stk. Sashimi-Mix, 1 Maki (Sake / Tuna), 1 Maki (Avocado / Mango), 4 verschiedene Nigiri, 2 verschiedene Tatar Nigiri, 2 verschiedene Gunkan, 1 Crunchy Rolle, 1 Sunshine Rolle, 1 Sake Fancy Rolle,
Traditionell Haupt.
311.
Pan Fried Udon
a,d,f,g,h,n
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem Gemüse, wahlweise mit:
312.
Cremige Erdnuss-Sauce
a,d,f,g,h,n
Cremige Erdnusssoße mit frischem Gemüse, serviert mit Reis, wahlweise mit:
Cocoon Poke Bowls
Sushi-Reisschale. Serviert mit Avocado, Mais, Gurke, Karotten, gemischtem Salat, Sesam, zwei Saucen und den Zutaten unter Ihrer Bowl.
Cocoon's Grillen
serviert mit Kräuterseitling, Paprika, Zucchini, Aubergine, Kimchi, Süßkartoffel
Cocoon's Style
Besondere Spezialitäten & Köstlichkeiten nach Cocoon Style
342.
Bun Bo Nam Bo
a,b,d,f,h,n
gebratenes Rindfleisch serviert auf Reisnudeln, Erdnüssen, Sellerie, Koriander und gerösteten Zwiebeln - serviert mit vietnamesischer Fischsoße
343.
Pho Ga
a,d,f,g,h
Vietnamesische Nudelsuppe, hausgemachte Fünf-Gewürz-Brühe mit gegrilltem Hähnchen, Koriander, Lauchzwiebel (traditionell)
344.
Pho Bo
a,d,e,f,g,h
Vietnamesische Nudelsuppe, hausgemachte Fünf-Gewürz-Brühe mit Argentinischem Rindfleisch, Koriander, Lauchzwiebel (traditionell)
345.
Cocoon Roastduck
a,d,f,g,h
Medium-gegrillte Barbarie-Entenbrust mit marktfrischem Gemüse in Cocoon Sauce
346.
Deep gold beef
a,d,f,g,h
Gebratenes Rinderhüftsteak mit Gemüse, Schalotten, Chilischoten in roter Pfeffersauce, leicht scharf
347.
Beef Bowl
a,d,f,g,h
Saftiges Rinderhüftsteak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Sellerie, Zuckerschoten, Kirschtomaten, frische Peperoni und Zwiebeln, serviert in frischer Ananas, scharf
Dessert
Aperitifs
Coffee
Hot Drinks
Homemade Lemonades
Safte
Softdrinks
Cocktails
Weine
Biere
683.
Tucher Hell 0,5l
a
684.
Tucher Pils 0,5l
a
685.
Tucher Weizen 0,5l
a
686.
Tucher Leichtes Weizen 0,5l
a
687.
Tucher Weizen Dunkel 0,5l
a
688.
Tucher Urfränkisch Dunkel 0,5l
a
689.
Tucher Weizen Alkoholfrei 0,5l
a
690.
Colaweizen 0,5l
a
691.
Russen 0,5l
a
692.
Radler 0,5l
a
693.
Saigon Bier 0,3l
a
694.
Kirin Bier 0,3l
a
- a: Glutenhaltiges Getreide
- b: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- c: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- d: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- e: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
- f: Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
- g: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
- h: Schalenfrüchte
- i: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
- j: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- k: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- l : l Schwefeldioxid und Sulfite
- m: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- n: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- 1: mit Farbstoff
- 2: mit Konserverungsstoffe
- 3: mit Antioxidationsmittel
- 4: mit Gemacksverstärker
- 5: geschwefelt
- 6: geschwärzt
- 7: mit Phosphat
- 8: mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
- 9: koffeinhaltig
- 10: chininhaltig
- 11: mit süßungsmittel
- 13: gewachst
- 14: Säurungsmittel
- 15: enthält eine Phenylalalinquelle
- 16: Stabilisatoren
- 17: Taurin
- Scharf: Scharf
- leicht Scharf: leicht Scharf
- VEGGIE: VEGGIE
- schwer Scharf: schwer Scharf



